云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享红酒的颜色越深代表越好吗?

2023-12-20 16:30

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红酒颜色从宝石红、石榴红到紫红甚至砖红,颜色各异色彩纷呈。有朋友问云仓酒庄品酒师,是不是红酒的颜色越深代表酒越好?

颜色较深的葡萄酒,一般酒体比较厚重,风格比较强劲,单宁含量也较高,是好酒的概率比较高。云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享但是葡萄酒颜色的深浅与使用葡萄品种、酿造方式和陈年时间相关。比如有了一定年份的红葡萄酒颜色反而由深变浅,有的葡萄品种如勃艮第黑皮诺酒的颜色一直很浅,但却是公认的好酒。

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所以,云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享葡萄酒的颜色跟葡萄酒质量没有必然关系。

从颜色上鉴别葡萄酒的话,优质的红葡萄酒颜色应该会呈现出更加饱满和深色,但不可以说颜色深的一定是优质的葡萄酒。

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葡萄酒的质量不能单从一个方面去判断,颜色只是第一印象,最终质量还需要靠嗅觉和味尝系统来作综合判断。

另外,云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享买葡萄酒的时候如果是透明清澈的宝石红色,是优质酒的表现;如果颜色深却发乌没有光泽和亮度,即使颜色很深,酒的质量也不一定好,应该谨慎购买。

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