食业专题

塔望 · ​食业​研究 |食品品牌能从植物奶第一股OATLY破圈中学到什么

北京时间2021年5月20日21:30,Oatly正式以“OTLY”为证券代码在纳斯达克挂牌上市,成为“燕麦奶第一股”,总市值超100亿美元。如果说Oatly是一口猪,是什么风口把Oatly吹上了云霄巅峰? 这个风口就是“植物基”。一直以来,人们习惯于从肉蛋奶中获得蛋白质、脂肪等人体​必须​的营养物质,在欠发达的国家和地区,能吃上肉、喝上奶是生活水平显著得到改善的标志。可是,风水轮流

塔望·食业洞察|TalkRou脱口肉与笑果文化跨界联动,背后的消费逻辑

健康食品也能与脱口秀玩在一起?对于热衷跨界的品牌们来说,只有你想不到的,没有他们做不到的。 据悉,11月1日,被称为“脱口秀行业开拓者”的笑果文化,和被业内公认“最会玩”的新消费品牌ffit8官宣达成了合作,推出了健康肉类零食品牌「TalkRou脱口肉」,并上线首款新品“双蛋白鸡胸肉”,产品主打动、植物双蛋白复配,目前已推出原味、黑椒味、藤椒味。 (图片来源于TalkRou脱口肉官方微博)

塔望·食业研究|决胜终端,解析“排队王”品牌连锁店的门头战略

“学我者生,似我者死”,这是国画大师齐白石先生的名言,形容照着临摹却不得精髓的作品。这同样也适用于门头设计领域,就好比卖冷饮的,看到蜜雪冰城生意火爆,就也弄个雪人在门头上;又或者做糕点的看到网红鲍师傅糕点,自己在门头上也写个“李师傅”、“李才胜原创糕点“一样。  门头设计可以模仿,但品牌不能复制。同样的门头设计不一定能带来同样的销售火爆场景,这是因为每个门头设计背后都隐藏着各不相同