乳酸具有很强的防腐保鲜作用。可用于果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制、罐头加工、粮食加工和水果贮藏。可调节pH值，抑制细菌，延长保质期，调味，保持食品色泽，提高产品质量。在调味品方面，乳酸独特的酸味可以增加食物的味道。在沙拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可以保持产品中微生物的稳定性和安全性，使口感更加柔和。乳酸用于发酵工业可以控制pH值和提高发酵产物的纯度。在卷烟工业中，它可以

乳酸具有很强的防腐保鲜作用。可用于果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制、罐头加工、粮食加工和水果贮藏。可调节pH值，抑制细菌，延长保质期，调味，保持食品色泽，提高产品质量。在调味品方面，乳酸独特的酸味可以增加食物的味道。在沙拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可以保持产品中微生物的稳定性和安全性，使口感更加柔和。乳酸用于发酵工业可以控制pH值和提高发酵产物的纯度。在卷烟工业中，它可以

​　　抗生素，又称抗生素，是微生物（包括细菌、真菌等）或高等动植物在生命过程中产生或合成的化学物质，可以抑制或杀死某些病原体。抗生素一般可分为五类：β-内酰胺类抗生素（如青霉素）、氨基糖苷类抗生素（如链霉素）、大环内酯类抗生素（如红霉素和螺旋霉素）、四环素类抗生素（如四环素）和多肽类抗生素（如万古霉素）。  　　抗生素的诞生和发展在确保人类健康方面发挥了非常重要的作用。其明显表现是它的出现提