摘要:随着人们生活水平与消费水平的提升，饮食结构得以改善，消费者对乳品的消费需求也逐渐扩大。当下，体重管理呈现年轻化的趋势，16-25岁为主要人群。近一半的消费者会通过饮用乳品改善身体健康。报告预计到2021年中国乳制品零售销售规模将达到5142亿元。市场飞速增长，消费者需求又有怎样的变化？在食品健康诉求日益受到重视的形势下，新的市场机会点又在哪里？ 来源:益普索 ​

我国膜分离技术经过30年的发展，在膜的基础理论、应用装置上都取得了长足的进展。膜分离技术在食品工业中的应用占各工业应用总数的68%，其中乳品业占37%，果汁加工业占18%，盐水淡化占8%。膜分离技术应用不仅可以大大节约能源，降低成本，而且对提高产品质量也有重要的作用。 　　反渗透膜技术是近年来在我国发展起来的一种节能、高效的水处理技术，根据不同物料的渗透压不同，可以采用大于一定溶液渗透压的反

乳品的生产管理涉及原材料采购、供应商选择、运输、出入库、车间生产、设备加工、质量检验等众多环节，每个环节有不同的业务流程和管理模式，产生的数据类型各不相同。 想要打破信息孤岛，提升跨部门和跨组织协作效率，就要求企业具备较高的信息化水平。而想要提升生产效率，各业务数据实时共享，随时了解库存动态数据，降低资源浪费等，同样也对企业的管理水平有很高的要求。 经过多年的发展，而今数字技术和自动科技也被广

鲸参谋监测的京东平台10月份牛奶乳品市场销售数据已出炉！ 10月份，牛奶乳品整体销售上涨。鲸参谋数据显示，今年10月，京东平台上牛奶乳品的销量将近1700万，同比增长1%；销售额将近17亿，同比增长约53%。 *数据源于鲸参谋-行业趋势分析（来自公开渠道获取与统计，数据仅供参考） 在热销品牌中，特仑苏在热销榜中排名第一，10月份的品牌销额为6.4亿+，市场占比约39%。其次是伊利