北京时间2021年5月20日21：30，Oatly正式以“OTLY”为证券代码在纳斯达克挂牌上市，成为“燕麦奶第一股”，总市值超100亿美元。如果说Oatly是一口猪，是什么风口把Oatly吹上了云霄巅峰？ 这个风口就是“植物基”。一直以来，人们习惯于从肉蛋奶中获得蛋白质、脂肪等人体​必须​的营养物质，在欠发达的国家和地区，能吃上肉、喝上奶是生活水平显著得到改善的标志。可是，风水轮流