人工智能的路上遇到了客栈点了一盘醋溜白菜

1.准备一棵天价的新鲜白菜（疫情期间）
2.将白菜帮和白菜叶分离（只留白菜帮）
斜刀切白菜帮，切好够一顿吃的就行。

3.准备好酱料
（1）葱切菱形、姜切沫、蒜切片；
（2）将（1）中配料倒入一个小碗，依次加入米醋、香油、胡椒粉、糖、盐、生抽、老抽（据情况少放）、黄酒、玉米淀粉，用祖传的筷子搅拌均匀备用。
4.关键
起锅多烧油，大火到油面冒烟，将准备好的白菜过油氽一会，有条件的用漏勺或笊篱捞出沥干（剩下的油不要扔掉，可以用来炒菜）。
5.精髓
起锅少放油，拿邻居最辣的辣椒切成段炝锅，中小火慢煸，闻到辣椒的香味后，倒入沥干的白菜，加入3.中准备好的酱料，开大火，再次快速拿起祖传的筷子，顺时针拨动锅里的白菜，看到酱汁完全抱住白菜帮后，出锅收火。

一道专业的家庭版醋溜白菜做好了。
让家人多准备几碗米饭，开吃。