占全国三成的威海海参秋季开捕:实现丰收4.5万吨 价格涨一成

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威海是我国最大的海参产区,产量接近全国1/3,当前正值威海海参秋捕季。从9月18日开始,威海海参产区,300多位潜水员陆续下海捕捞海参。这也标志着一年一度的威海海参秋捕季捕捞开启,整个开捕季,单日捕捞量最高值可突破1000吨。

威海市海参产业协会负责人在开捕仪式上表示,预计今年秋捕季,威海海参将实现丰产。去年秋捕总产量4万吨,今年秋捕预计产量将达到4.5万吨,增长10%。威海海参整体品质稳定。

据介绍,在价格上,去年活的野生威海海参120元一斤,人工育苗底播海参65元一斤。而今年因需求较旺盛,预计价格会上涨10%。野生海参将达到130元一斤,人工育苗底播海参70元一斤。

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海参养殖在我国北方产区,一般每年集中捕捞两次,分别在春秋两季。这次2023年秋季捕捞季,京东超市作为独家电商战略合作伙伴联合威海政府、行业协会、当地50多家头部企业共同开展,捕捞的绝大部分优质海参,将在京东农特产购物节上销售,以及为京东11.11备货。

京东生鲜业务部总经理金吉寿介绍,为了让高性价比威海海鲜进入广大消费者餐桌,双方将聚焦优势资源,共同打造京东威海海洋产业带,通过源头直采、品质管控、地标溯源、冷链物流四位一体全链路优化,向用户提供优质优价海鲜好品。

虽然海参价格整体上涨,但京东超市作为独家电商战略合作伙伴,会通过优先采购、产地直采,砍掉中间商,并且通过大规模采购,较大幅度降低采购成本;同时,通过大幅补贴将威海海参价格设定为全国最低价,其价格会比其他销售渠道低三成。其中,即食海参每斤补贴多至140元,淡干海参一只仅9.9元。

今年京东农特产购物节期间,京东超市上线了“威海刺参 京东鲜到”专场,联合威海当地头部品牌推出百余款产品,并通过自动化系统对参加促销的海参进行全网比价,其他主流电商渠道如果同款海参低于京东价格,京东将继续调价。

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例如,好当家冷冻有机即食海参400g 6-10头中秋礼盒,原价399元,现在京东大幅补贴后,到手价仅259元,全网最低。其他线上渠道同规格产品最低售价为339元,价格比京东超市高出近3成。

干海参方面,其他线上平台半斤装售价约为3000元,京东超市补贴后,好当家同规格干参到手价2399元,相当于比其他平台低3成。皇纯淡干海参家庭试吃装日常价30元一只,本次活动直降至9.9元一只,全网最低。

对于威海海参与京东超市的合作,威海市海洋发展局党组成员、副局长李永仁表示,伴随秋季第一捕的开启,围绕“威海刺参”为代表的特色海产品,双方将共同推动产业带升级,借助京东优势资源,做强威海地标产品品牌形象,为增产增收带来全新增长极。

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此外,威海市海参产业协会理事长李俊峰也特别提醒消费者,市面上存在着海参以次充好、以假乱真的行业潜规则。有些价格虽然很低,但个头小、固形物含量低、品质差,消费者在购买时需要了解清楚。

威海水质优良率100% :100%清澈无污染 市场也存在一斤海参半斤糖 半斤水乱象

威海海参产区位于北纬37°黄金水域,山东半岛最东端,拥有近千公里海岸线,各海区近海海底比较平缓,是南北黄海海水交换的咽喉和必经之地,也是海参生长的理想之地。

山东大学海洋学院梁振林教授介绍,相比其他产区,威海远离工业、航道,2022年,水质优良率占比100%清澈无污染,水质是最好的。同时,东海黄海在山东交汇,洋流流动带来更高的水质替换率,加上饵料资源丰富,这里产的海参比辽参和福建参,无论在产量还是品质上均更优。

威海凭借得天独厚的海域优势,孕育出的海参个大肉厚、参刺粗壮、胶质饱满,相比其他区域品质更佳,更富营养价值。2016年,威海就被授予“中国海参之都”称号,全国被授予此称号的也仅有威海。

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近年来,随着威海海参知名度不断提升,市面上出现了行业乱象。威海市海参产业协会理事长李俊峰表示,威海海参销售乱象主要集中在加糖、加盐、注水、冒充地标品等方面。一些线上渠道所售海参竟然出现一斤海参半斤糖,半斤水的恶劣情况,这些伪劣参假的海参,价格极低,迅速抢占市场,扰乱了行业秩序。

京东超市生鲜海参采销负责人胡海介绍,为了杜绝行业乱象,给消费者提供高性价比威海海参,京东超市通过买手驻扎,产地直采,质量检测专家全程监控检测,确保海参质量可靠。9月18日开启第一捕后,秋捕将延续到10月底。

直采、质检、冷链一条龙 京东为威海海参保真 价格保持全网最低

近年来,京东超市作为消费者购买海参的最大线上渠道,通过持续深耕优质海参产业带,与当地政府、协会、头部企业深度合作,减少中间环节提升海参的流通效率,推动海参产业持续高质量发展。

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为采捕到更优质的威海海参,京东超市组织含专业买手、销售、运营、质检、物流等在内的20多人买手团和质量检测专家,驻扎产区一线,通过检测,甄选最优海产源头直采。

此外,京东超市与政府、协会进行地标共建,建立溯源体系,对平台地标产品上架、经营进行严格管控,确保平台的正品行货心智。

在冷链物流方面,京东超市利用京东全国冷链物流网络,确保产品配送时效及品质。目前,京东航空已开通威海航班,京东还在威海建立两个供应链基地,统筹调度过路物流,实现降本增效。

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京东超市通过产地直采、严把品质、供应链降本增效、百亿补贴“四位一体”措施,推出威海海参同品质全网最低价,让消费者真正实现高品质“海参自由”。

时值京东农特产购物节,京东超市推出的“威海刺参 京东鲜到”专场,携手好当家、金鹏、皇纯等当地头部品牌上线百余款最低价海产,除威海刺身等地标好物外,还有冷冻鱿鱼、山东大生蚝、金枪鱼刺身、海兔子等,让消费者品位山东,乐购齐鲁。

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