7.00x - Introduction to Biology 进度：Week 2 一、课堂内容（从简，时间：4小时30分，含课堂练习） Lecture 3 蛋白质和蛋白结构（Protein Structure） 蛋白质一级结构（Primary Structure） 氨基酸（Amino Acid）20种氨基酸分类 极性键、不带电：Serine，Threonine，Asparagine，