在中国的美食文化中,鸭肉是备受喜爱的食材之一。其丰富的口感和独特的风味使得鸭肉成为许多地方特色美食的主角。盐水鸭、烤鸭、香酥鸭、风干鸭……分分钟让人垂涎不已。而发源于蜀中地区的甜皮鸭经过千余年的沉淀和创新,更是凭借外酥内嫩、甜脆可口的独特口感成为地方特色中的美食瑰宝。 纵观四川地区的甜皮鸭品牌,大都选用普通的鸭肉食材,虽然制作工艺上各有特色,但总觉得缺少了些许风味。在众多甜皮鸭商家中,罗