两瓣蒜 一块生姜 生姜切小片 和 四个左右干辣椒一起装起来 蒜切小片 装起来 准备一把韭菜 韭菜 切成段 准备两个香干豆腐 香干豆腐切片备用 起锅烧油 热后 下入生姜 干辣椒炒香 然后下入香干翻炒 翻炒均匀后 下入 半勺老抽 一勺生抽 适量蚝油 翻炒均匀后 下入蒜片 翻炒均匀后 放入韭菜 翻炒到差不多 加入小半勺盐 翻炒均匀后 捞出即可