一、Nature系列资源 《Nature》杂志1869年创刊于英国，是最早的国际性科技期刊，其办刊宗旨是“将科学发现的重要结果介绍给公众，让公众尽早知道全世界自然知识的每一分支中取得的所有进展”。它报道和评论全球科技领域里最重要的突破，经过一个半世纪，它已经被国际学术界充分认可，成为当今自然科学界国际影响最大的重要期刊之一，是所有学术界人士心中的“圣坛”。 检索： 当你想查询的论文信息较

《计算机在食品科学与工程中的应用》课程教学改革与探索 摘要：计算机在食品行业中有着广泛的应用，食品企业对食品专业人才的计算机应用能力提出了较高的要求。本文针对食品科学与工程专业的计算机应用课程教学进行了改革研究，主要介绍了课程内容设置 实践教学、教学手段以及考核方法等方面的探索。 关键词：计算机应用 教学模式 课程改革 随着计算机硬件技术及软件技术的快速发鼹，计算机技术已经广泛应用于食品行业。