一、什么是轻食？   “轻食”它提倡在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。相比其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感，为了能少吃点东西，适当食用一些肉类，是“轻食”中重要的一部分。   简约而不简单，注重饮食健康，是此类餐饮的最大特点。不用花太多时间就能吃完饭，吃食低盐、低糖、低油、食物原料以