制作步骤 1.  所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。 2.  将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。 3.  毛豆煮熟后过凉水沥干水份。 4.  腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。 5.  炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。 6.  锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。