十年嵌入式工程师老腊肉被晒干的血泪史! 作为一名在嵌入式行业摸爬滚打许久的老腊肉，回想自己的经历之路，那么漫长可又仿佛近在眼前。——此文仅献给那些刚刚踏上硬件之路和还在徘徊的同学们，在此我简要的记录了我的学习经历和其间自己所获的一些心得，以帮助初学者少走弯路。当然，如果你觉得深有感触的话，这边也可以私我. 顺带一提。今年自己还录制了一套还比较系统的入门单片机教程，想要私信我就可以，也可以找

陇西腊肉         陇西腊肉历史悠久。据《陇西县志》记载，陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间。制作陇西腊肉宰杀的生猪主要来自漳县、岷县一带的蕨麻猪，加上盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡和太阳暴晒而成的肉，色美味鲜、风味独特。 　　陇西腊肉有着精良的腌制技术，其腌制工序大体分为选肉、搓糖、抹盐、压桶、晾晒、收藏六道工序。老艺人还将工序概括为“宰猪待冷搓糖盐，肉腿相间