4、茄子蒸熟后会十分烫手，要掏出摊凉才行，直接将茄子撕成条，很容易烫伤手。        3、  起油锅，爆香葱末、蒜末、红椒丁，放入盐、白糖、蒸鱼豉油调匀，浇在蒸好的茄子上，撒入白芝麻即可。   配料：盐、白糖、蒸鱼豉油、葱末、蒜末、红椒丁、熟芝麻 主料：紫色长茄        此菜即可热食又能够冷食，口味比拟油腻。   　　2、茄子的清蒸时间，应依其大小来把持，茄

工作做不完，单子没完成，本来想着去加班，不过想了一下资源也并没有到位，还是等到周一催催UI再做吧。而且其实还有一个bug没解决呢。算了，该玩玩，不要胡思乱想:) 在家呆着也是无聊，昨天已经荒废了一天，今天想着要做点什么，想了好久突然想到搬到这里8个月了，竟然没有做过一次菜。。。好吧，从最简单的开始，清蒸鲈鱼。 从网上看到还是挺简单的： 买鱼，去内脏，洗净；切姜成丝，网上说加葱，我用辣椒替代了，同

快过年了，教大家做一道“清蒸鲈鱼”，猪大家年年有余~！ 鱼背上可以用刀划2道口，便于鱼肉能熟透 鱼上蒸屉蒸8-10分钟鱼蒸好后，做调味的酱油 将调好的酱油均匀淋在鱼上，就OK啦