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为什么酿葡萄酒的橡木桶也有如此多的讲究?
你有见过一些酒桶上的“红带”吗?那是红葡萄酒的残留物,为了美学起感,一些酿酒厂会将桶的中央部分漆成红色,以获得更干净的外观。 葡萄酒桶,特别是橡木桶,长期以来一直被用作葡萄酒陈酿的容器,在橡木中陈酿的葡萄酒通常会带来理想的香草、黄油和香料的风味。最常见的桶是波尔多木桶式,可容纳59加仑即225升的葡萄酒,其次是勃艮第风格的桶,可容纳60加仑即228升的葡萄酒。一些新世界酿酒师喜欢使用79加仑即3
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