荧光素又名荧光黄、荧光生、荧光红。有两种变体：稳定的红色变体B及黄色变体A。分子式为C20H12O5，分子量为332.31。B为红色带绿色荧光的结晶粉末。熔点314～316*C(分解)。溶于热醇、热苯胺、热丙酮、热甲酸，稍溶于水、醇、醚、乙酸，不溶于石油醚。A为黄色无定形粉末熔点314～316℃。溶于丙酮、甲醇、甲酸，稍溶于水、醇、醚、氯仿、苯、乙酸、二甲苯、硝基苯，不溶于石油醚。加热时变为红

木糖是一种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。在细菌中有的能利用D-木糖为碳源，曾试图利用它作为发酵培养基的成分 在动物中羊能利用木糖，而猪仅能利用70%左右。以木糖饲养大鼠可引起白内障。由肠管壁的吸收速度远比D-萄葡糖为慢。从葡萄糖经过D-葡糖-6-磷酸→α-D葡糖-1-磷酸→UDP-D-萄葡糖→UDP-D-葡糖醛酸→UDP-D-木糖的途径进行生物合成，再以此糖核苷酸为底物把木糖残基