[size=x-large]蛋白4个 细砂糖50克 蛋白打至粗泡，分次倒入细纱糖，用打蛋器打发至硬性。 蛋黄4个 细砂糖40克 油3大勺 牛奶3大勺 蛋黄打散，分次加入砂糖，油和牛奶搅拌至均匀。 往蛋黄糊中筛入低筋面粉100克，牛奶粉10克，盐1/4勺。 从底部向上翻着搅拌至均匀。 将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切 记不得画圈哦