太二由专题

营销之外,太二由“酸菜鱼”变身“捞金鱼”还缺什么?

你去吃过太二酸菜鱼吗?南方的朋友可能对它比较熟悉。 太二酸菜鱼是一家开店于广州、火爆于华南,并正向全国扩张的网红餐厅品牌代表。 在正餐市场上,太二酸菜鱼是规模扩张的典型代表,门店数从2019年的126家同比增长85%,至2020年的233家。截至2021年6月底,太二酸菜鱼现有门店已扩张至286家。 在网红餐厅频繁出现的时代,一家新晋网红餐厅并不会显得新奇,但会做营销宣传的餐厅似乎总是格