一、实验简介 蛋白质的纯度鉴定可通过SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法。利用SDS-PAGE电泳方法或毛细管电泳法（CE-SDS）提供了最简单、成本最低，并且在确定样品中蛋白质组分数目方面灵敏度最高的手段，因此最为常用。 SDS 凝胶电泳以及利用电泳测定分子质量和大小的方法 。这个方法都可以单独测定样品的纯度，方法的选择取决于希望检测待测蛋白质的何种性质。 二、基本原理 聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyac