冷冻干燥技术是目前食品脱水的一种方法，该技术是将含水物质在低温下冻结，而后使其中的水分在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到物质脱水干燥的目的，像我们平时所吃到的方便面里面的蔬菜包就是采取的 这种真空冷冻干燥技术实现脱水处理的，那么真空冷冻干燥机是如何实现脱水功能的呢？ 一、真空冷冻干燥机是如何实现脱水功能之工作原理 真空冷冻干燥机的工作原理是在压缩空气先进入预冷器进行初