云质QMS原创 转载请注明来源 作者：王洪石 引言 百年老店的拍蒜质量门 最近张小泉拍蒜断刀事件，吸引了全民关注，虽然随后发布了“断刀召集令”，但从事件发生到后续拖沓且不专业的应对，张小泉肯定是“失蒜”了。 张小泉这个百年老字号，是从剪刀开宗立派，其做厨刀的时间并不太长，而百年老字号更侧重于品牌文化传承，并不能代表产品质量的好与坏。 这场由客诉投诉质量问题引起的张小泉