在商业市场运作中，则包含两层含义： 一是跟踪，即从生产、流通到消费，跟随一个或一批商品流向的能力，即正向跟踪； 二是追溯，即从消费、流通到生产，识别一个或一批特定商品来源的能力，即逆向溯源。 追溯体系，就是每一个产品都具有唯一身份的标识，即追溯二维码，标识作为记录被保存追溯体系中，记录着产品信息，原材料采购（或种植或养殖）、生产加工、仓储流通、销售环节等所有信息。 所谓追溯，即指产品的追本溯源，建